لورن کیش برای صبحانه - وبلاگ حامد

به گزارش وبلاگ حامد، صبحانه از مهمترین وعده های غذایی است. پس با تنوع دادن بهاین وعده غذایی لذت آن را بیشتر کنیم. این کیش با ژامبون و پنیر تهیه می گردد.

• تعداد: 6 نفر
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: یک ساعت
• زمان استراحت: 10 دقیقه

مواد لازم

• خمیر پای
• 6 ورق ژامبون
• نصف پیمانه پیاز خرد شده
• 5 عدد تخم مرغ هم زده
• 1 ¼ پیمانه خامه کم چرب
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری جوزهندی
• 1.5 پیمانه پنیر سوئیسی رنده شده
• یک قاشق غذاخوری آرد کامل
• گوجه فرنگی تازه خرد شده
• برگ های تازه ریحان

طرز تهیه

1. فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر پای را باز کنید و آن را داخل قالب قرار دهید. اطراف خمیر را چین دهید.
2. روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا پف نکند. روی آن فویل سنگین قرار دهید و به مدت 8 دقیقه در فر بپزید. فویل را بردارید و 6 تا 8 دقیقه دیگر بپزید تا طلایی گردد. دمای فر را تا 325 درجه فارنهایت کاهش دهید.
3. در این مرحله، در یک تابه بزرگ، ژامبون ها را سرخ کنید تا برشته شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شوند. پیازها را در همان تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.
4. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، نمک و جوزهندی را با یکدیگر مخلوط کنید. ژامبون های خرد شده و پیاز را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، پنیر رنده شده و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید.
5. مخلوط تخم مرغ را داخل خمیر پای بریزید. آنها را به مدت 50 تا 55 دقیقه در فر با دمای 325 درجه فارنهایت بپزید.

ارزش غذایی

• کالری: 463
• چربی: 32 گرم
• کلسترول: 235 میلی گرم
• کربوهیدرات: 23 گرم
• فیبر: 0 گرم
• پروتئین: 18 گرم
• سدیم: 563 میلی گرم