طرز تهیه دسر پاییزی????(پودینگ کدوحلوایی) - وبلاگ حامد

به گزارش وبلاگ حامد، پودینگ کدو حوایی یک دسر پاییزی خوشمزه است که درست کردن آن، در فصل پاییز با توجه به فراوانی و خواص بی نظیر این میوه به شدت توصیه می شود. بهتر است قبل از اینکه طرز تهیه این پودینگ را آموزش دهیم، به فواید و خواص کدو حلوایی بپردازیم.

مواد لازم جهت تهیه پودینگ کدوحلوایی

پوره کدوحلوایی	نصف لیوان
شیر	دو لیوان
تخم مرغ	یک عدد
وانیل	یک سوم قاشق چای خوری
دارچین	یک قاشق چای خوری
نشاسته ذرت	دو قاشق غذاخوری
شکر	شش قاشق غذاخوری

اگر شما از طرفداران طعم دارچین در دسرها هستید، یک دسر خوشمزه پاییزی که با دارچین دنبال میشود به نام قرابیه سیب و دارچین را از دست ندهید!

طرز تهیه پودینگ کدوحلوایی

1. شیر و تخم مرغ را در یک کاسه، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2. داخل یک قابلمه کوچک، شکر و نشاسته را مخلوط کرده و ترکیب شیر و تخم مرغ را کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شود.
3. مخلوط را روی شعله ملایم هم بزنید تا به جوش بیاید و حباب های بزرگ روی آن تشکیل شود.
4. بعد از اینکه به این مرحله رسید تا دو دقیقه دیگر روی شعله ملایم هم بزنید تا کمی غلیظ شود و سپس از روی شعله بردارید.
5. در یک کاسه، پوره کدو حلوایی و دارچین و وانیل را مخلوط کنید و به ترکیب نشاسته ای اضافه کنید و دوباره روی شعله ملایم بگذارید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد.
6. وقتی مخلوط گرم است آن را داخل ظرف دلخواه بریزید و وقتی خنک شد روی آن را با اندازهی کرم پنیری تزیین کرده و یا ساده میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه پودینگ کدو حلوایی

• منظور از پوره کدو حلوایی همان کدو حلوایی بخارپز یا آب پز له شده می باشد.
• مقدار استفاده از شکر سلیقه ای است و می توانید این اندازه را کمتر و یا زیاد کنید.
• کرم پنیری برای هر نفر، مخلوط یک و نیم قاشق غذاخوری خامه صبحانه، یک و نیم قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه و یک قاشق سرخالی شکر است.

کدوحلوایی، یک کدوی پرخاصیت

• کدوحلوایی به علت اینکه پتاسیم قابل توجهی دارد برای کسانی که فشارخون بالایی دارند بسیار مفید است. همچنین کدوحلوایی سرشار از آنتی اکسیدان بوده و مصرف روزانه آن برای همه گروه های سنی توصیه می شود.
• این میوه ویتامین C زیادی دارد و می تواند در بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا مؤثر باشد.
• بروز حمله های میکروبی در بچه ها به علت ضعیف بودن ایمنی سیستم ایمنی بدنشان نسبت به بزرگ سالان بیشتر است و یکی از خواص کدوحلوایی ضد میکروبی بودن آن است و مصرف آن برای بچه ها بشدت توصیه می شود.
• علاوه بر این باید به خواصت کدوحلوایی در مورد پوست و زیبایی نیز اشاره کرد که آب رسان بوده و می تواند به عنوان کرم ضد چروک استفاده شود.

امیدوارم این دسر خوشمزه را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. زمانی که از خودتون پرسیدین با کدو حلوایی چی درست کنم؟ پودینگ کدو حلوایی را درست کنید.

منبع: اُکالا